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麝香咖啡Kopi Luwak (野生麝香帶奶油般香氣、清涼後韻)-225g (約30杯)
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麝香豆是麝香貓在吃下咖啡豆後,豆子在排出的過程中經過腺體,並在經過烘豆熟成後產生的特殊香氣,聞起來有濃厚奶油香氣但不刺鼻,喝下去後韻則帶有薄荷清涼感。而只有真正野生的麝香豆才有這種口感 (只要是動物都會自己去選擇好的東西吃),而且就如好酒一樣,烘完未開封的香氣會愈存愈香。因此大部分未喝過的人剛開始看到價格會懷疑是否合理,但只要試過一次再去和其它的豆子做比較就會明白了。
成分:咖啡豆
重量:225g
保存期限:一年
購買咖啡豆時的黃金參考標準:
1. 咖啡包上有清楚的烘豆日期 (我們的包裝上都會寫上DD/MM/YYYY, 如19/Sep/2017-19/Sep/2018)
2.試著買已有烘焙兩個禮拜的豆子 (新鮮豆子燥氣較多,需要時間排氣,放段時間的豆子會喝起來更順口)
3. 一次買數個禮拜需要的量 (通常建議先買3-4個禮拜自己能消耗的量)
4. 買全豆並在家裡自己磨 (磨過的豆子和外界接觸的面積增加,氧化速度跟著增快,對保鮮不利,事先磨為不得已時才這麼做,如:家中沒磨豆機或需要在外沖煮但不方便在場磨豆)
成分:咖啡豆
重量:225g
保存期限:一年
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1. 咖啡包上有清楚的烘豆日期 (我們的包裝上都會寫上DD/MM/YYYY, 如19/Sep/2017-19/Sep/2018)
2.試著買已有烘焙兩個禮拜的豆子 (新鮮豆子燥氣較多,需要時間排氣,放段時間的豆子會喝起來更順口)
3. 一次買數個禮拜需要的量 (通常建議先買3-4個禮拜自己能消耗的量)
4. 買全豆並在家裡自己磨 (磨過的豆子和外界接觸的面積增加,氧化速度跟著增快,對保鮮不利,事先磨為不得已時才這麼做,如:家中沒磨豆機或需要在外沖煮但不方便在場磨豆)
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